Nid de bulbul

Ingrédients de la pâte :
– Farine
– Sel
– Eau

Ingrédients de la farce :
– Viande hachée
– Sel
– Poivre noir
– Mélasse de grenade
– Oignons
– Mélange d’épices
– Poivrons
– Tahini

Préparation :
1. Graissez la plaque avec du ghee (facultatif).
2. Placez le nids de bulbul sur la plaque.
3. Mettez au four à 160°C de haut en bas sur la grille du milieu.
4. Laissez les nids de bulbul au four jusqu’à ce qu’ils dorent un peu, puis sortez-les du four.

Service :
– Servie avec du yaourt ayran ou une salade de concombre au yaourt.